Com uma arquitetura ímpar, design composto de peças de artistas brasilienses e um menu com receitas formuladas especialmente com ingredientes do Cerrado, a Casa de Chá de Brasília oferece um ambiente agradável e especial aos moradores da capital do país. O local foi projetado entre 1965 e 1966 pelo arquiteto Oscar Niemeyer, com o objetivo de ser um ponto de encontro e um local para reuniões e descanso dos brasilienses.
O local ficou pronto em 1967, mas começou a ser usado apenas em 1975, como um restaurante de comida chinesa. Em 1979, o estabelecimento fechou e a Casa de Chá passou a ser usada casualmente, para locação de eventos. Neste ano, o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-DF) assinou um acordo com a Secretaria de Turismo do Distrito Federal para transformar o lugar em um café/escola, oferecendo experiências gastronômicas e propósitos sociais, culturais e educacionais.
Durante esse período, a casa já recebeu mais de 45 mil visitantes. “A Casa de Chá é um orgulho para a cidade. São mais de 45 mil pessoas que visitaram esse espaço em 100 dias de funcionamento. É um local que preserva o patrimônio e oferece uma gastronomia muito característica do Brasil, principalmente com os sabores do Cerrado”, afirma Vitor Corrêa, diretor regional do Senac-DF.
O prédio é reconhecido como patrimônio histórico tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan). Um dos grandes diferenciais é que o espaço é “semi enterrado”, ou seja, a metade do local está abaixo da superfície, fazendo com que os clientes observem a Praça dos Três Poderes enquanto estão sentados. “É a genialidade do Oscar Niemeyer“, explica Vitor sobre a estrutura do lugar.
O diretor regional enfatiza que a Casa de Chá une tanto os moradores de Brasília quanto os turistas que visitam a capital federal. “A Casa de Chá passou a ser um orgulho para o brasiliense que revisita o centro da cidade, porque Brasília é um orgulho para todos os moradores e brasileiros que nasceram aqui em Brasília ou que adotaram a cidade como residência. Os visitantes conseguem entender um pouco da capital e da genialidade do Oscar e do Lúcio Costa a partir dessa experiência muito rica do ponto de vista cultural, cívico, político, histórico e agora também gastronômico.”
O estabelecimento também serve como fonte de aprendizagem aos alunos de gastronomia do Senac-DF, que têm a oportunidade de colocar os conhecimentos em prática. No local, os estudantes conseguem vivenciar tanto as operações de uma cozinha profissional quanto o atendimento ao público em tempo real.
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