Até o dia 28 de julho, a cidade de Goiás sedia o Circuito Gastronômico, que desta vez está homenageando a gastronomia cerratense. O evento, que está entrando em sua segunda etapa, terá de 19 a 22 de julho a Arena Gastronômica Senac, na Praça de Eventos do município. Um dos pontos altos durantes estes dias será o show da cantora Elba Ramalho, no dia 22. A entrada é gratuita.
A ideia da Arena Gastronômica, segundo os organizadores, é ser um ponto de encontro para “os apaixonados por gastronomia”. Chefs renomados conduzirão aulas e oficinas, revelando segredos e técnicas culinárias. Além das oficinas, a Arena terá expositores de produtos artesanais como queijos, mel, cachaças, cervejas, vinhos e uma variedade de comidas.
As oficinas são gratuitas, as inscrições devem ser feitas no local, e as vagas são limitadas. A chef Katia Barbosa irá ensinar a receita de seu “Arroz Cremoso do Cerrado”, uma fusão de sabores regionais.
Já Jimmy Ogro ensinará uma “Moqueca Suína”, que mescla técnicas tradicionais com um toque contemporâneo. Marco Tullio irá preparar o “Pig Lollipop”, um pirulito de porco que é uma verdadeira experiência gourmet. Humberto Marra promete surpreender o público com a receita de “Bolinho PANC”, utilizando ingredientes inovadores e não convencionais.
Emiliana Azambuja apresentará um mix de sabores brasileiros, como canjica, queijo e temperos. Além desses pratos, várias outras receitas serão ensinadas.
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