A Cozinha dos Pretos tem conquistado Brusque e região com o verdadeiro sabor da culinária campeira. Comandada pelos sócios-proprietários Gilson Ferreira e Diogo Delsoquio, a empresa é especializada em pratos típicos dos pampas gaúchos, como churrasco, costela fogo de chão, carreteiro, vaca atolada e outras comidas campeiras.
Diferente de restaurantes tradicionais, a Cozinha dos Pretos não possui um espaço físico. Em vez disso, a equipe leva toda a estrutura necessária para o local escolhido pelo cliente, seja em casa, salão de festas ou áreas externas. “Queremos trazer conforto e praticidade para quem deseja comemorar. A gente organiza tudo, desde os ingredientes até os utensílios, e preparamos as refeições no local”, explica Gilson.
A história da Cozinha dos Pretos é marcada pela amizade e pela paixão por assar carne. Diogo cresceu acompanhando seu pai em eventos de assados típicos gaúchos e, em 2010, começou a preparar pratos para pequenas celebrações entre amigos.
Em 2014, durante um rodeio em Brusque, conheceu Gilson, e a parceria começou. “Eu estava afiando uma faca para churrasco quando nos conhecemos. Apesar de sermos de grupos diferentes, logo nos tornamos amigos e percebemos que tínhamos a mesma paixão por preparar carne”, lembra.
Com o aumento da demanda para eventos maiores, os dois uniram forças e, em 2016, começaram a atender como equipe. Dois anos depois, em 2018, criaram as redes sociais e batizaram o negócio como Cozinha dos Pretos, ficando conhecidos pelos famosos costelaços de fogo de chão.
Com mais de 10 anos de amizade e experiência em assados, Gilson e Diogo seguem levando o sabor da tradição e o conforto da comida campeira para os momentos mais especiais de seus clientes.
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